材料（4人份）：
香積飯 3小包（僅用到乾燥白飯）
鮮香菇 2大朵
鳳梨片 2片
海苔 1片
羅蔓葉 1~2片
豆嬰 1小把
蘆筍 1~2根
紅、黃椒絲 半碗
鴻喜菇 少許
生機果仁 少許
素香鬆 1湯匙
作法：
1. 用240c.c.熱水泡開2包香積飯，再撒上黑胡椒粉與鳳梨碎片。
2. 將一片海苔剪成方形後，捲成甜筒狀，先放入一片羅蔓葉，再加入調味好的香積飯，接著加入豆嬰、蘆筍、彩椒、鴻喜菇，最後撒上生機果仁和素香鬆。
出處：人醫心傳第120期「心素食儀」，摘自《香積食堂──靜思資糧創意料理》
